Dafür brauchst du für 4 Personen: 8 Tortillawraps, 1,5 kg Wassermelone, 1 gelbe Paprika, 1 rote Zwiebel, eine Chilischote, 2 Limetten, 5 EL Honig, Olivenöl, Pfeffer und optional 300 g Steak, Roast Beef oder Hühnchen

Zunächst Melone, Paprika, Zwiebel und die Chilischote schälen bzw. fein würfeln und miteinander vermischen. Das Fleisch grillen oder braten, mit Honig und Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten in die Wraps geben und rollen. Als vegetarische Version eignet sich Feta oder Halloumi sehr gut. Solltet ihr das Fleisch weglassen, gebt den Limettensaft und den Honig auf die Melonensalsa.