Weiße Schokoladenmousse mit Erdbeeren

Zutaten

180 g Schokolade, weiß

2 Ei(er)

30 g Zucker

30 g Butter

12 Erdbeeren

Zubereitung

Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Die Butter zufügen und unterrühren. Eier trennen. Das Eigelb in die Schokoladenmasse rühren. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Alles mindestens 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Erdbeeren waschen und würfeln.

Die Hälfte der Mousse auf 4 Gläser verteilen. 3/4 der Erdbeeren darüber geben, dann die restliche Mousse. Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.

Weitere Informationen

Arbeitszeit: 25 Min.

Ruhezeit: 3 Std.

Schwierigkeitsgrad: simpel