Tomaten mithilfe einer Heißluftfritteuse enthäuten.

So wird es gemacht:

• Tomaten am unteren Ende kreuzförmig einritzen. (Ich verwende max. 4 Tomaten pro Durchgang). Vorheizen der Heißluftfritteuse ist nicht nötig.
• Tomaten mit dem Strunk nach unten in den Garkorb der Heißluftfritteuse stellen.
• Temperatur auf 200 °C und Gardauer auf 3 Minuten einstellen. Danach den Garvorgang starten.
• Nach Ablauf der 3 Minuten die noch heißen Tomaten sofort in eiskaltes Wasser geben, um den Garvorgang so schnell wie möglich zu unterbrechen.
• Sind die Tomaten kalt genug zum Anfassen, kann die Haut ganz leicht abgepellt werden.