Russische Eier

Zutaten
8 hartgekochte Eier
3 EL Mayonnaise
2 TL Senf, scharf
Salz, Pfeffer
2 TL Zitronensaft
Zucker
Optional: Paprikapulver, Kräuter

Zubereitung
Gepellte Eier längs halbieren & Eigelb herauslösen.
Eigelb mit Mayonnaise & Senf verrühren. Danach mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft & Zucker abschmecken.
Ausgehöhlte Eierhälften befüllen und mit Kräutern garnieren.